Courejole 2016 bio

Mon Rosé "Couréjole", une toute petite production que je vinifie depuis 2011, produit à partir de 80 % de grenache et 20 % de syrah. Un rosé de presse original, très coloré et fruité grace à une macération carbonique de 2 jours.

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8,00 € TTC

24 bouteilles (ou packs) disponibles

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FICHE COUREJOLE 2016

ORIGINE : nord-est de l’aire d’appellation Muscat de Frontignan

TERROIR : sol brun-rouge argilo-calcaire très caillouteux

SUPERFICIE : 0,20 hectare

PRODUCTION : 600 bouteilles en 2016

CEPAGE : 80% grenache, 20% syrah

VINIFICATION : vendange manuelle, macération carbonique de 2 jours, pressurage, vinifiaction à basse température, élevage en cuve sur lies.

ALCOOL :13 %vol.

SUCRE RESIDUEL : 0 g/l

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Nez : sirop grenadine et fraise
Bouche: vive et fruité

CONSOMMATION : servir à une température de 12 - 14°C, pour l'apéro et accompagner les grillades.

CONSERVATION : prêt à boire, potentiel de garde jusqu'en 2019.

 

 


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