Le Rosé Couréjole 2014 est en bouteille

Le Rosé Couréjole 2014 est en bouteille

Le premier vin du millésime 2014 vient d’être mis en bouteille, notre rosé Couréjole, la plus petite cuvée avec 624 bouteilles !! C’est un rosé de grenache (80 %) et de syrah  (20 %) de couleur soutenue à la robe groseille , obtenu par une macération carbonique avant le pressurage . Un rosé rond sur des notes de fraises des bois et de sirop de grenadine, un vrai régal.

Voilà des photos montrant quelques étapes de ce travail.

Le soutirage après collage et avant filtration.

Après réglage de la tireuse, les premières bouteilles. Admirez la couleur, ça c’est du rosé !

Et voilà le résultat 3 heures après.

Manque plus qu’à coller les étiquettes et capsuler.

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Ecrit dans Non classé, Nouvelles du Mas le 13th avr, 2015, 1 h 06 min par Olivier ROBERT   

Un Commentaire

  1. décembre 27th, 2016 | 2 h 31 min

    Malgre tout, les roses restent des vins de convivialite, qui ne necessitent pas de s’y connaitre pour etre apprecies a tous moments de la journee. Notre selection de quelques-unes des plus belles bouteilles de la region.

Commentaire

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