Le Parpagnas 2011… Il est là !
Les secrets du vigneron Olivier ROBERT
Un gentil message de mon ami André !
Bonjour les amis,
Notre ami Olivier a réussi son pari : le Parpagnas est enfin arrivé et il est génial ! j’ai eu l’occasion de le goûter…
Entendez ses explications et ce bel accent que nous aimons tant en cliquant sur la vidéo (cf. coin gauche de l’étiquette).
Bises à toutes et à tous et déjà je vous souhaite de bons réveillons de fin d’année.
André
Pas ouverte pour une grande occasion mais parce que c’est une grande occasion que de l’ouvrir…Il est génial! J’adore. Merci de faire ce vin
Merci Martial, c’est un des plus beaux compliment qu’on m’est fait sur mon Parpagnas. Ça me fait très plaisir. A bientôt.
Une découverte? Non, une révélation.
Un fruité et une douceur pour un vin jeune qui ont de quoi surprendre
Et qui justifie vraiment de le goûter au plus vite.
Un seul petit regret: avec 14, 5º la modération s’ impose!
Félicitations!
Chantal, Frédéric, merci pour le compliment. Pour que le vin ait de la souplesse et de la rondeur, pour que les tanins soient doux, il faut attendre que les pellicules et les pépins des raisins soient bien murs. Et dans le midi, on a alors souvent la pulpe du raisin qui contient déjà beaucoup de sucre et donc au final un vin avec beaucoup d’alcool.